Señala margarita Aguilar Enciso, miembro del colegio de nutricionistas del Perú
El proyecto de ley que plantea que la leche evaporada vuelva a elaborarse con leche en polvo, y que beneficia principalmente al Grupo Gloria -que controla el 76,9% del mercado nacional-, prioriza la grasa sobre la proteína.
Así lo señaló Margarita Aguilar Enciso, miembro del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP), quien, en representación de otros 79 colegas, cuestionó el secretismo con el que se maneja el aval entregado por el CNP al producto Leche Evaporada Entera (lata azul) de Gloria en 2020.
Aguilar Enciso solicitó al decano del CNP, Antonio Castillo, informar sobre el sustento técnico para dicho aval, identificar a los miembros del Comité a cargo de la evaluación y el monto abonado por el mismo. Sin embargo, dicha información se mantiene en reserva.
Asimismo, cuestiona que Antonio Castillo, tras dar aval a Gloria, ahora participe en el Proyecto de Ley 1902/2021-CR, de la congresista Patricia Chirinos, que busca derogar el Decreto Supremo N.º 004-2022 Midagri, que establece que la leche evaporada solo podrá ser elaborada con leche fresca.
“Nos hemos enterado que se presenta un proyecto de ley en el cual cita una opinión del decano con un informe número tal, el cual desconocemos. Él refiere que está de acuerdo con la propuesta de Chirinos y prioriza la grasa sobre la proteína, pero cuando un nutricionista recomienda lo que es el consumo de leche, al menos en la nutrición infantil, lo que se debe priorizar es el consumo de proteína sobre la grasa”, explicó Margarita.
JUEZ Y PARTE
Sobre este posible conflicto de intereses también se pronunció el Consejo Regional de Lima y Provincias del CNP a través de un comunicado en el que rechaza el proyecto y emplaza al decano nacional a deslindar de su participación en dicha iniciativa de ley.
“Todos los Nutricionistas del Consejo Regional V Lima Provincias no permitiremos que se apruebe dicho proyecto de ley bajo el deber que nos llama a proteger la salud que nos encomienda nuestra profesión (…) De igual manera hacemos un llamado a nuestra decanatura Nacional para que deslinde las responsabilidades del caso y no toquen el nombre de ningún nutricionista”, reza el pronunciamiento.
“Él es juez y parte, ha dado un aval a Gloria. Por ética, debería de abstenerse a emitir opinión a favor o en contra porque tiene un contrato económico”, explicó Gabriela Ugarelli, una de las firmantes del documento.
ARGUMENTO
En la página siete de la iniciativa legislativa se aprecia la opinión del CNP, mediante una cita a una carta remitida el 22 de abril de este año y suscrita por Castillo. Al ser consultado por su participación, el galeno admitió que la legisladora pidió una opinión al CNP en su intento derogatorio, “pero que no tiene una implicancia a su cargo ni al CNP”.
“Recibimos la carta de la congresista Chirinos, la cual nos solicitaba una opinión técnica respecto al DS 004-2022 porque nosotros somos un colegio profesional y nos debemos a eso. Nosotros hemos emitido una respuesta técnica sobre los aspectos nutricionales sobre el DS referidos a la leche evaporada. Nosotros no nos hemos puesto una posición a favor o en contra, menos en una posición política y social porque no nos compete”, expresó Castillo.
VÍNCULO CON GLORIA
La carta N.º 421-2022 citada por la parlamentaria de Avanza País ha sido publicada el último martes 3 de mayo, tras insistentes pedidos al decano. El texto se subió en la cuenta de Twitter del CNP y en su primera página aclara el vínculo existente con Gloria.
“Por acto de transparencia, es preciso señalar que el Colegio de Nutricionistas del Perú mantiene un convenio con una empresa en el mercado lácteo peruano, el mismo que se podría percibir como un conflicto de interés aparente, sin embargo, declaramos que esa circunstancia no está influenciando la emisión de la opinión solicitada”, adelantó el CNP en su primera página.
PROCEDIMIENTO
Por su parte, Gloria respondió sobre el aval recibido del CNP, mediante un comunicado.
En el texto, la empresa aclaró que solicitó el sello de inocuidad a una institución científica como el Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP), en aras de que sus consumidores se informen sobre los beneficios nutricionales de sus productos.
“Leche Gloria S.A., como empresa de alimentos responsable por garantizar productos de alta calidad y buscando mantener siempre informados a sus consumidores sobre los beneficios nutricionales de sus productos, solicitó el aval de una institución científica de prestigio en nuestro país, como lo es el Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP) para su producto Leche Evaporada Gloria”, refirió en un escueto comunicado.
A continuación, detalló que en 2019 inició un “riguroso proceso” para lograr el aval de la leche evaporada, tal como lo hace la industria de alimentos de “primer nivel” alrededor del mundo.
“Se siguieron los procedimientos establecidos por la institución que incluye la revisión de certificaciones y sustentaciones científicas relacionadas. Se cumplió con todas las exigencias técnicas y, con satisfacción para nuestra compañía, la institución otorgó este aval en el año 2020, el mismo que se encuentra actualmente vigente”, agregó.
