Debido al aumento de costo en la producción, la Asociación Peruana de Productores de Productos de Arroz señaló que le saco se venderá hasta en S/ 186.
El alza en los precios de fertilizantes viene perjudicando la producción de los alimentos. En ese sentido, el arroz cáscara subirá su precio en 50% debido al mayor costo de producción. Así lo advirtió la Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear).
Por su parte, Edwin Edquen, coordinador técnico de la Apear, informó que los costos básicos de productores de este alimento se han incrementado entre 30% y 40%. Recordemos que el arroz cáscara es aquel producto que no ha sido aún procesado para ser vendido al público.
Bajo este contexto, los productos se encuentran a la espera de que el precio de este alimento ya no sea el de antes. Ellos pagaban entre s/0.95 y s/1.00, sin embargo, ahora llegará a s/1.50.
«En la costa la gente está rotando sus cultivos a otros cultivos que usan menos fertilizantes y por lo tanto el arroz, que es un cultivo necesita muchísimo fertilizante, está dejando de sembrarse y eso genera una escasez y al haber escasez se supone que va a subir el arroz, entonces la proyección es que suba S/ 1.50 el arroz en cascara, el 50% del precio que antes teníamos», señaló el coordinador para RPP.
Precio de los mercados mayoristas
Con respecto a los precios registrados en los mercados mayoristas de la capital, Edquen brindó detalles de lo visto. «En un saco de arroz superior de 50 kilos acá se vendía entre 95 a 105 soles, hoy se vende eso a 125 o 130 soles. El arroz extra se vendía a 110 o 112, hoy está llegando a 186 soles», precisó
Por último, el sistema de precios del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) señala que en los mayoristas el arroz cuesta entre S/ 2.64 y S/ 4.61 el kilo.
