La subida de precios de productos marinos esenciales, como la pota,el jurel y el bonito, genera preocupación en los hogares.
En las últimas semanas, los precios de productos marinos populares como el jurel y el bonito han experimentado un notable incremento, sumándose al ya elevado costo de la pota. Estos pescados, conocidos por ser una opción económica y habitual en las mesas peruanas, ahora presentan precios que dificultan su adquisición para muchos ciudadanos.
Según Rosali Paredes, vendedora con más de tres décadas de experiencia en el Terminal Pesquero de Ventanilla, esta subida se debe a las vedas impuestas por el Ministerio de la Producción (Produce). «Lo que está ingresando a los mercados es jurel congelado. En el terminal, su precio varía entre 4.50 y 5 soles por kilo, dependiendo de la marca y la fecha de procesamiento», explicó.
En varios mercados de Lima, como el popular «3 de Febrero» en Breña, los comerciantes reportaron escasez de esta especie, mientras que en otros puntos donde aún se encuentra disponible, el precio ha subido a entre 6 y 7 soles por kilo de jurel congelado.
El bonito, por su parte, también enfrenta restricciones debido a la veda impuesta por Produce, aunque esta medida entró en vigor hace apenas una semana, permitiendo que las lanchas que estaban en actividad desembarquen su pesca. No obstante, los precios ya muestran una tendencia al alza, con el kilo de bonito fresco oscilando entre los 7 y 8 soles en mercados minoristas.
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El panorama es preocupante para muchos consumidores, quienes ven cómo los productos del mar, que históricamente han sido accesibles, se vuelven cada vez más costosos. La pota, cuyo precio ya superaba los 20 soles por kilo, sigue siendo uno de los productos más afectados, sin señales claras de una pronta reducción en su costo.
Este incremento en los precios no se limita a los productos marinos. Otros alimentos de consumo masivo, como el pollo, también mantienen costos elevados, situándose entre 10 y 11 soles por kilo en los mercados locales, lo que agrava la situación económica de muchas familias peruanas.
