Los integrantes del foro pueden mejorar sus habilidades para producir alimentos de forma sostenible y disminuir las pérdidas
Las 21 economías que forman parte del Foro de Cooperación Económica Asia-Pacífico (APEC) tienen como objetivo asegurar la seguridad alimentaria de sus poblaciones, según señaló el jefe del Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), Jorge Ganoza.
Se está analizando cómo las economías miembros de este bloque pueden colaborar entre sí para progresar y asegurar la disponibilidad y el acceso a alimentos seguros para sus habitantes, indicó.
Durante la Semana de la Seguridad Alimentaria del APEC 2024, que se lleva a cabo en la ciudad de Trujillo (La Libertad), Ganoza señaló que los funcionarios y expertos del bloque subrayaron la importancia de la biotecnología como una herramienta clave para una agricultura sostenible y un entorno saludable.
Indicó que el diálogo político se establece como un pilar esencial en estos esfuerzos, permitiendo el desarrollo de marcos regulatorios, fomentando la transferencia de tecnología, incentivando la inversión y reforzando la confianza pública en este ámbito.
El jefe del INIA afirmó que es crucial avanzar en tecnologías que sean beneficiosas y respetuosas con el medio ambiente, subrayando la importancia de este enfoque, ya que a menudo se cuestiona la edición génica, que consiste en modificar la planta para otorgarle características específicas.
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El jefe del INIA señaló que la biotecnología permite no solo duplicar la producción de cultivos y mejorar la calidad de los alimentos, sino también incrementar la oferta destinada a la exportación. “Principalmente, se trata de eliminar factores que puedan causar problemas en las plantas,” comentó.
“Con la biotecnología, el objetivo es avanzar rápidamente y ofrecer a los pequeños productores y empresarios productos saludables que les permitan obtener mayores beneficios económicos,” añadió.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) informó que Perú consiguió el acuerdo entre las economías del APEC para una declaración de principios que busca reducir el hambre y minimizar la pérdida de alimentos.
El viceministro de Políticas y Supervisión del Desarrollo Agrario, Christian Garay, indicó que el 18 de agosto se presentarán documentos para su aprobación en la plenaria.
Uno de ellos es la declaración ministerial que será aprobada por los ministros de Estado, especisalmente de Agricultura, y el otro documento abordará los principios para prevenir y reducir la pérdida y desperdicio de alimentos.
