Tortas, postres sin rotular y vencidos halló personal de Fiscalía de Prevención del Delito
Cuatro establecimientos en Villa El Salvador, dedicados a la preparación de tortas y postres, fueron intervenidos en una operación dirigida por la Fiscalía de Prevención del Delito de Lima Sur. Durante la intervención, se constató que ofrecían productos sin rotular, algunos con fechas de consumo vencidas y condiciones higiénicas inadecuadas.
Se encontraron congeladoras y equipos de conservación en mal estado, sucios y sin mantenimiento adecuado. Además, se observó el uso de vasijas y utensilios inapropiados. Las deficiencias higiénicas incluían paredes y pisos sucios con presencia de insectos. Los trabajadores no tenían la indumentaria adecuada.
El fiscal provincial, Ricardo López García, quien dirigió la intervención, informó que se impusieron sanciones administrativas y se decomisaron los productos en mal estado.
El operativo tenía como objetivo prevenir delitos contra la salud pública y contó con la participación de fiscales adjuntos provinciales y personal de Salud y Sanidad de la Municipalidad de Villa El Salvador. Durante el mismo, los fiscales aconsejaron a los administradores de los establecimientos cumplir con normas básicas de salud e higiene en la limpieza.
Derecho fundamental del consumidor
Un derecho fundamental del consumidor, según el expresidente de la Asociación Peruana de Consumidores (Aspec), Crisólogo Cáceres, es recibir productos y servicios que cumplan con los estándares esperados. Esto implica que al adquirir un artículo, como un kilo de papa amarilla, se espera que tenga las características y calidad adecuadas.
En cuanto a los servicios de restaurantes, Cáceres destaca que la idoneidad incluye aspectos como la calidad de los ingredientes, la precisión en los precios del menú y el cumplimiento de las normas sanitarias por parte del establecimiento. En caso de encontrar algo inusual en la comida, se considera una infracción a este derecho.
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