Plato tradicional ingresó a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad El ceviche, plato tradicional de nuestra gastronomía, ingresó a la Lista Representativa del Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad, luego de conmemorarse la inscripción de las “Prácticas y significados asociados a la preparación y consumo del ceviche, expresión de la cocina … Sigue leyendo Conmemoración de la Inscripción del Ceviche como Patrimonio Cultural Inmaterial