Más de 41 mil fallecimientos en Europa fueron asociados al consumo de gaseosas durante 16 años de seguimiento, según una investigación publicada en una revista científica internacional.
El consumo frecuente de gaseosas vuelve a estar bajo análisis tras la difusión de un estudio europeo que vinculó la ingesta diaria de más de dos vasos con un mayor riesgo de mortalidad. La investigación, desarrollada durante 16 años en países como España, Italia, Francia e Inglaterra, atribuye más de 41 mil muertes al consumo habitual de estas bebidas azucaradas.
Gaseosas y riesgo de mortalidad en Europa
El estudio, difundido en una revista científica de salud pública, concluyó que beber más de dos vasos diarios de gaseosas incrementa la probabilidad de muerte por distintas causas. La investigación incluyó seguimiento poblacional en varios países europeos y evaluó patrones de consumo a largo plazo.
Los resultados refuerzan la evidencia sobre el impacto del consumo elevado de bebidas azucaradas en la salud.
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Impacto del consumo de gaseosas en la salud metabólica
Las gaseosas contienen altas cantidades de azúcares libres, principalmente jarabe de maíz alto en fructosa. Su consumo frecuente está relacionado con:
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Resistencia a la insulina y diabetes tipo 2, debido a la alteración del metabolismo de la glucosa.
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Obesidad y síndrome metabólico, al tratarse de calorías que no generan saciedad y favorecen acumulación de grasa visceral.
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Enfermedad cardiovascular, por el aumento de triglicéridos, presión arterial e inflamación sistémica.
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Hígado graso no alcohólico, ya que la fructosa se metaboliza en el hígado y puede generar acumulación de grasa hepática.
Advertencia de la Organización Mundial de la Salud
La Organización Mundial de la Salud señala que el consumo elevado de azúcares libres está directamente vinculado con obesidad, diabetes y enfermedades cardiovasculares, consideradas entre las principales causas de mortalidad a nivel global.
La entidad recomienda reducir la ingesta de azúcares añadidos como parte de las estrategias de prevención de enfermedades crónicas no transmisibles.
Evidencia refuerza debate sobre bebidas azucaradas
El nuevo análisis europeo se suma a investigaciones previas que relacionan el consumo habitual de gaseosas con mayores riesgos para la salud. Los datos difundidos reabren el debate sobre la reducción del consumo de bebidas azucaradas y las políticas públicas orientadas a disminuir su impacto en la población.
