La bebida estrella de nuestra nación está pronto a recibir su homenaje. Descubre, ¿Cuándo es? y ¿Qué hacer? por su día.
El primer sábado de febrero, el Perú rinde homenaje al pisco sour, el icónico cóctel que tiene como base nuestro destilado de bandera.
Esta celebración es la oportunidad perfecta para recorrer las Rutas del Pisco, circuitos turísticos que revelan la riqueza vitivinícola del país.
Estos recorridos permiten conocer bodegas tradicionales, aprender sobre la producción del pisco y degustar sus variedades: puro, acholado y mosto verde.
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Además, los visitantes pueden explorar los viñedos donde se cultivan las uvas pisqueras, como la quebranta, negra criolla, moscatel e Italia, entre otras.
Para comenzar y no alejarnos mucho de Lima comenzaremos con la Ruta del Pisco en Ica
Ica es la cuna del pisco y alberga algunas de las bodegas más emblemáticas del país. En la provincia de Ica y Chincha, destacan la histórica bodega Lazo, la imponente Vista Alegre, la artesanal El Catador y otras reconocidas como Tacama, La Caravedo y Ocucaje.
Siguiendo hacia el sur llegamos a la ruta pisquera arequipeña. Esta región cuenta con 22 bodegas distribuidas en tres valles: La Joya, Vítor y Santa Rita de Siguas
En el segundo valle están; Majes y para el tercero se encuentra; y Camaná y Caravelí
Entre las bodegas más prestigiosas están Biondi, Atencio y Rayito de Sol.
Continuando hacia el sur llegamos a la Ruta del Pisco en Tacna
Tacna ofrece un recorrido por los valles pisqueros de Magollo, Pocollay y Calana, donde se encuentran bodegas artesanales que producen piscos de alta calidad.
Los visitantes pueden conocer a sus fabricantes y degustar variedades exclusivas del sur del país.
Y como u plus tenemos a la Ruta del Pisco en Lunahuaná
Ubicada en la provincia de Cañete, Lima, esta ruta incluye visitas a bodegas como Santa María, De la Cruz, Hijos del Sol, La Motta y Viña Los Reyes.
Aquí, los turistas pueden recorrer los viñedos, conocer el proceso de destilación y degustar piscos y cócteles.
Además del pisco sour, en estas bodegas se pueden disfrutar otras bebidas como el chilcano, capitán, algarrobina, Machu Picchu y pisco sunrise.
Algunas bodegas cuentan con restaurantes que ofrecen platillos y postres ideales para maridar con pisco.
El Día Nacional del Pisco Sour no solo celebra con una bebida, sino también la historia, tradición y pasión detrás del destilado que representa al Perú en el mundo.
