La celebración del Día del Pollo a la Brasa ha avanzado en su promoción durante 14 años, consolidándose como una tradición en el país En el Perú, existen aproximadamente 13,000 pollerías a lo largo del país, según Enrique Gutiérrez Ochoa, coordinador de la cadena de aves y cerdos del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego … Sigue leyendo Día del Pollo a la Brasa: ¿Cuántas pollerías existen en el país?