El programa generó polémica por presentar animales exóticos durante la preparación de uno de sus platos
El Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) expresó su desaprobación respecto al empleo de animales silvestres en un reciente programa de cocina transmitido a nivel local. Además, instó a la población a fomentar la preservación de la fauna.
En un comunicado dirigido al público y difundido tanto en medios tradicionales como en plataformas de redes sociales, el Servicio Nacional Forestal y de Fauna Silvestre (Serfor) especificó que se refiere al episodio del programa televisivo «El Gran Chef Famosos», emitido el sábado 16 de diciembre a través del canal Latina.
En el programa se mostró ejemplares muertos de ranas (aparentemente del género Telmatobius sp.) para la preparación del plato «chicharrones de ancas de rana». La entidad rechazó el uso de esta especie, «la cual se encuentra protegida por el Estado Peruano».
El Serfor difundió un comunicado a través de su cuenta oficial en la plataforma X (anteriormente Twitter), expresando de manera contundente su desaprobación del empleo de animales silvestres en programas televisivos.
«Tras la difusión del programa ‘El Gran chef: famosos’, transmitido el día sábado 16 de diciembre del 2023 donde se muestra el empleo de varios ejemplares muertos de ranas (aparentemente del género Telmatobius sp.) para la preparación de un plato denominado ‘chicharrones de ancas de rana’, desde Serfor rechazamos el uso de esa especie, la cual se encuentra protegida por el Estado Peruano», expresaron.
«Al respecto, venimos coordinando las acciones necesarias para evitar que escenas similares se repitan en el futuro, más aun considerando que en nuestro país existen 19 especies de ranas Telmatobius sp. categorizadas como amenazadas», aseveró Serfor.
Es por ello que, la institución instó a los medios de comunicación y a la población a respaldar iniciativas que promuevan la preservación sostenible de la vida silvestre y la comprensión de la biodiversidad en nuestra nación.
