La ciudad de Houston se prepara para vivir una de las celebraciones más importantes de la gastronomía peruana en el exterior con la realización del “Peruvian Food Fest by D’Rompe y Raja”, este domingo 26 de abril a partir de las 12:00 p.m. en el Club Fabian’s (301 Main Street).
Entre los principales participantes destaca Fausta Pastelería Peruana, una propuesta gastronómica reconocida por rescatar los dulces tradicionales del Perú y llevarlos a nuevas audiencias. Fundada en Lima y distinguida con la certificación Marca Perú, Fausta se ha consolidado como un referente de la pastelería tradicional peruana, especialmente por su enfoque en los llamados dulces de antaño, muchos de ellos en proceso de extinción.
Para esta edición del festival, Fausta presentará una cuidada selección de sus productos más emblemáticos, encabezados por sus clásicos alfajores, considerados entre los mejores del Perú, elaborados artesanalmente con manjar blanco de olla, siguiendo recetas tradicionales transmitidas por generaciones.
Asimismo, el público podrá disfrutar de postres icónicos de la gastronomía peruana como la mazamorra morada acompañada de arroz con leche, el tradicional turrón de Doña Pepa en su receta original y el emblemático suspiro de limeña, ofreciendo una experiencia auténtica que conecta sabor, historia y tradición.
Más allá de su propuesta culinaria, Fausta representa una historia de esfuerzo e inclusión. Actualmente en proceso de establecerse en Houston, la marca opera como una empresa familiar e inclusiva, impulsada por su fundadora, quien decidió iniciar este proyecto en Estados Unidos en busca de un mejor futuro para su hijo con autismo. Esta dimensión humana añade un valor especial a su participación, generando un vínculo cercano con la comunidad.
“Nos sentimos muy felices de llevar nuestros productos al mundo. Es importante que nos conozcan, experimenten nuestros auténticos sabores y que aprendan que cada dulce cuenta una linda historia sobre nuestro querido Perú”, dijo Mila Huamán, cocinera de Fausta.
El Peruvian Food Fest by D’Rompe y Raja reunirá a reconocidos exponentes de nuestra gastronomía peruana en Houston. Durante esta jornada, el público podrá degustar platos como anticuchos, ají de gallina, arroz con pollo y tamalitos del norte, junto a una programación cultural que incluye danzas típicas como la marinera y el tondero, así como presentaciones musicales en vivo a cargo de la agrupación Son Jaleo, además de DJ durante toda la jornada.
Diseñado como un evento familiar, el festival permitirá el ingreso gratuito a menores de 16 años acompañados por sus padres. Las entradas generales tienen un costo de $20 dólares e incluyen el acceso a todas las actividades.
Más que una feria gastronómica, este encuentro se proyecta como una gran celebración de la identidad peruana en el exterior, donde propuestas como Fausta Pastelería Peruana continúan llevando el sabor, la tradición y la historia del Perú al mundo.
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