Análisis en mercados de Lima y Callao detecta niveles alarmantes de pesticidas en fresas. Expertos exigen mayor control para garantizar alimentos seguros.
Un análisis reciente confirmó que las fresas vendidas en Lima y Callao contienen niveles de pesticidas superiores a los límites establecidos en Perú. Jaime Delgado Segarra, abogado defensor del consumidor, lideró esta investigación junto al laboratorio Mériux Nutrisciences.
Las pruebas, realizadas con muestras de cinco mercados locales, revelaron la presencia de multiresiduos de pesticidas. Estos niveles representan un grave riesgo para la salud de los consumidores, según indicó Delgado.
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Pesticidas en niveles alarmantes
Delgado afirmó que las fresas de estos mercados superan hasta 13 veces los Límites Máximos de Residuos (LMR) de pesticidas. «En Perú exportamos fresas con altos estándares, pero las que consumimos localmente no reciben la misma vigilancia», destacó el abogado.
Los mercados analizados y sus principales hallazgos fueron:
- Minka (Callao): Clorfenapir, 7 veces el límite; fipronil, 5,4 veces más; isocloseram, 3,8 veces más.
- Magdalena: Clorfenapir, 3,3 veces más; fipronil, 1,38 veces más.
- San José (Jesús María): Clorfenapir, 13 veces el límite; lufenurón, 1,7 veces más.
- Lobatón (Lince): Isocloseram, 3,8 veces más; fipronil, 2,1 veces más.
- Mayorista de Frutas (San Luis): Clorfenapir, 3,7 veces más; profenofos, 1,6 veces más.
