La convocatoria está programada para los días 26, 27 y 28 de abril en el pasaje Porta, a partir de las 09:00 horas
El último sábado de abril se conmemora el Día del Dulce Peruano, una ocasión especial para apreciar y resaltar la diversidad de nuestros dulces y postres, los cuales son parte fundamental de nuestra herencia culinaria.
Para conmemorar esta ocasión, Dulce Perú, la Asociación de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), junto con la municipalidad de Miraflores, llevarán a cabo la celebración del Día del Dulce Peruano. El evento se desarrollará desde el viernes 26 hasta el domingo 28 de abril en el pasaje Porta, en Miraflores, a partir de las 09:00 horas. Esta celebración nos brindará la oportunidad de disfrutar de nuestros tradicionales dulces, los cuales ocupan un lugar especial en nuestra diversa gastronomía.
Es importante destacar que el sábado 27 de abril se llevará a cabo un reconocimiento a los emprendedores que han dejado una huella en la repostería peruana. Entre ellos se encuentran Carmen Canales, de la dulcería Santa Rosa, Fidel de la marca Melcocha, y las talentosas picaroneras, quienes constantemente nos deleitan con sus variadas creaciones de picarones.
Así, aquellos que asistan podrán disfrutar de una variedad de dulces que incluyen mazamorra morada, arroz con leche, y clásicos como la bola de oro, el budín de chancay con vino oporto, alfajores, guargüeros, ranfañote, mazapán, tocino del cielo, huevo chimbo, cocadas, arroz zambito, islas flotantes, y otros deliciosos sabores.
En esta oportunidad, dado que el calor persiste, habrá una estación de raspadillas con una variedad de más de 10 sabores de jarabes para mezclar. Entre los favoritos se incluyen fresa, menta, mango, aguaymanto, frutos secos, y muchos otros más.
También habrá una selección de deliciosos picarones de maíz morado, mashua, zanahoria, fresas, pie de manzana, leche asada, así como queques naturales de plátano, arándanos y frambuesa, y otras nuevas opciones para disfrutar.
El evento del Día del Dulce Peruano también contará con una variedad de panes tradicionales de diferentes regiones y panes artesanales que forman parte de nuestra historia culinaria. Entre ellos se encontrarán el pan de camote, de maíz morado, de anís, de kiwicha y el delicioso pan chapa con queso.
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