Incremento de más del 50% en insumos como el maíz y la soya hacen insostenible el negocio.
Debido al aumento de hasta un 50% de los alimentos para las aves, la Asociación de Avicultores del Sur (Avisur), organización que reúne a más de 300 granjas en la región austral del país, informó que el precio del huevo de gallina aumentará su costo a partir de la próxima semana.
El representante de Avisur, Alex Jerí, comentó en declaraciones recogidas por RPP, que los productores de este insumo redujeron casi a la mitad la crianza de gallinas ponedores luego de gastar un promedio de S/6.70 en la producción de cada kilo de huevo. Esta inversión no se ajusta con el precio puesto al público.
“El kilo de huevo en granja está a S/ 6,20, puede ser céntimos más o céntimos menos porque no son precios uniformes. Esto se debe al incremento desmesurado de la materia prima entre el 2020 al 2022, el insumo se ha triplicado”, manifestó Jerí.
El aumento de insumos como el maíz y la soya, que se utiliza para alimentar a las gallinas es considerable. En el año 2020 los productores adquirían el maíz a US$ 192, pero hoy en día el precio oscila entre los US$ 414. De esta misma manera sucede con la soya, que paso a casi duplicar su costo de US$ 320 a US$ 615. Por tal motivo se han venido registrando perdidas considerables. “En marzo, estaba a S/ 6,50, pero el año pasado cerró con un precio de S/ 4,80, perdiendo un aproximado de 0,30 céntimos diario por kilo de huevo”, expresó el dirigente.
Esto ha ocasionado que al menos 30 granjas cerrarán recientemente, ya que el negocio se volvió insostenible. Jerí comenta que, si en 2020 tenían un capital para 10.000 gallinas, hoy ese dinero alcanza solo para alimentar a unas 5.500.
