Según la FAO se agravaría inseguridad alimentaria en el mundo
El conflicto entre Rusia y Ucrania podría agravar seriamente la inseguridad alimentaria, advirtió la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).
Ambos países juegan un importante papel como gigantes exportadores de cereal y fertilizantes, lo cual podría encarecer los productos debido a la reciente invasión rusa.
«Las perturbaciones de la cadena de suministro y la logística de la producción de cereales y semillas oleaginosas de Ucrania y Rusia, así como las restricciones a las exportaciones rusas, tendrán importantes repercusiones para la seguridad alimentaria», se lee en un informe de la FAO.
El temor de este organismo de Naciones Unidos deriva de que tanto Ucrania como Rusia son pesos pesados en la exportación de cereales, acumulan un tercio de las exportaciones, y también de los fertilizantes usados en los campos de medio mundo.
Hasta el año pasado Rusia era el mayor vendedor de trigo del planeta, mientras que Ucrania es el quinto, y ambos proporcionan el 19 % del suministro de cebada, el 14 % del trigo y el 4 % del maíz del planeta, y venden el 52 % del aceite de girasol.
Tendencia alcista
Hay que tener en cuenta que unos cincuenta estados obtienen el 30 % «o más» de su suministro de trigo de Rusia y Ucrania. Muchos son pobres o en vías de desarrollo, en África septentrional, Asia u Oriente Próximo, pero otros de Europa, más ricos, dependen de sus fertilizantes.
A lo largo del 2021, el trigo y la cebada fueron un 31 % más caros y los aceites de colza y de girasol, un 60 %.
Por otro lado, el precio de la urea, un fertilizante nitrogenado esencial, aumentó en un 300 % en los últimos doce meses, debido a la elevada demanda y a la volatilidad del coste del gas natural.
