La carne de cuy, es considerada un superalimento por sus altos valores nutricionales Según el Centro Nacional de Alimentación y Nutrición del Instituto Nacional de Salud (INS) del Ministerio de Salud (Minsa) consumir carne de cuy aporta calcio, fósforo, zinc y hierro...
Perú es el principal productor mundial de cuy, su consumo es sumamente recomendado Hoy se celebra el Día Nacional del Cuy, este superalimento oriundo del Perú, se está ganando a pulso un merecido lugar entre las preferencias los comensales. Esto no solo con los...
En el marco del “Día Nacional del Cuy” que se celebra hoy, el Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) dio a conocer el rápido auge de la producción y consumo de la carne de cuy, así como la importante variedad de presentaciones gastronómicas que actualmente se...
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