Una costumbre que une fe, cultura y sabor. La gastronomía de Semana Santa es una de las expresiones más representativas de esta celebración, marcada por tradiciones que combinan la fe con la cocina regional. Durante estos días, especialmente el Viernes Santo, muchas familias peruanas optan por preparar platos sin carne roja, siguiendo una costumbre religiosa que se mantiene vigente hasta hoy. Entre las preparaciones más populares destacan los potajes a base de pescado, mariscos, legumbres y verduras. El chupe de pescado, el sudado, los guisos con garbanzos o lentejas, y los platos elaborados con bacalao son algunas de las opciones…