Un portal gastronómico proporciona sugerencias de restaurantes en las regiones de Amazonas, Loreto, Ucayali y San Martín
La Amazonía peruana no solo se destaca por sus vastos bosques tropicales y su rica biodiversidad, sino también por su increíble cocina, capaz de cautivar incluso a los paladares más exigentes. El prestigioso portal gastronómico TasteAtlas ha publicado un artículo completo sobre los atractivos turísticos y los manjares elaborados a partir de los recursos naturales de la región, mostrando claramente que es posible vivir en armonía con el medio ambiente.
Cuando pensamos en la Amazonía, lo primero que viene a nuestra mente son los interminables bosques tropicales. Sin embargo, existen joyas ocultas que rompen esa «rutina verde». Por ejemplo, la cascada de Gocta, que es la quinta cascada de salto libre más alta del mundo. Existe un mito local que habla de una sirena que reside en su interior, protegiendo la belleza etérea de las cataratas. Esta podría ser la razón por la que esta maravilla natural no fue conocida en el mundo, excepto por las tribus locales, hasta el año 2002.
Otro lugar imperdible según la publicación es el pongo de Mainique, ubicado en la selva de la región de Cusco. Se trata de un estrecho desfiladero en el río Urubamba donde las montañas de los Andes se encuentran con la selva amazónica.
Este sitio es el principal atractivo del santuario nacional de Megantoni y cuenta con 30 cataratas que alcanzan hasta 20 metros de altura. Aquí es posible acampar y participar en actividades como excursiones guiadas, avistamiento de aves y pesca recreativa.
Cuevas y ‘turismo espiritual’
Para aquellos que están interesados en explorar lo que se encuentra debajo de la superficie, las cuevas de Quiocta, en la región de Amazonas, ofrecen una experiencia verdaderamente única. Con aproximadamente 600 metros de longitud, este sistema de cuevas está adornado con impresionantes estalactitas y estalagmitas, junto con piscinas cristalinas y amplios salones subterráneos.
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La auténtica esencia del Amazonas se puede vivir en la reserva nacional Pacaya Samiria, considerada el segundo mejor lugar del mundo para la observación de vida silvestre y la segunda área natural protegida más grande de Perú. La biodiversidad en esta zona es simplemente asombrosa, con la presencia de animales y plantas que solo se encuentran en esta región del mundo, como delfines de río, manatíes, jaguares y una variedad incontable de especies de aves, peces e insectos.
En los últimos años, algunas pequeñas comunidades ubicadas en esta vasta región en lo más profundo del Amazonas se han convertido en centros de «turismo espiritual», especialmente para aquellos que buscan experiencias relacionadas con la ayahuasca.
La fortaleza de Kuélap y los sarcófagos Carajía
Pero no todo se trata de naturaleza en esta región. Más cerca de los Andes, los viajeros pueden descubrir la majestuosidad de la fortaleza de Kuélap, también conocida como el ‘Machu Picchu del norte’, ubicada en la región de Amazonas.
Kuélap fue en otro tiempo el hogar de la cultura preínca Chachapoyas y se encuentra en la cima de una montaña, ofreciendo vistas panorámicas de los valles circundantes. Sus imponentes murallas de piedra caliza son impresionantes, y resulta sorprendente que 421 de las 426 estructuras dentro de estas murallas sean de forma circular.
Otro tesoro oculto en los acantilados que dominan el valle de Utcubamba son los enigmáticos sarcófagos de Carajía, también situados en Amazonas. Estas urnas funerarias, que alcanzan los dos metros de altura y parecen guardianes, contienen los restos de la élite Chachapoyas y proporcionan valiosa información sobre las prácticas funerarias y las creencias acerca de la vida futura de esta antigua civilización.
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