Un hito histórico marca la comunidad campesina de Vilcas, ubicada en las alturas de Yauyos, región Lima. Sus ancestrales bocaditos de oca, elaborados con cariño y tradición, ahora ostentan la marca colectiva «Pueblo tradicional de Vilcas Yauyos-Lima», otorgada por el Instituto Nacional de Defensa de la Competencia y de la Propiedad Intelectual (Indecopi). Este reconocimiento … Sigue leyendo Vilcas celebra la marca colectiva que distingue sus tradicionales bocaditos de oca