Se dieron a conocer los mejores chefs, los mejores restaurantes y más
Los Premios Summum 2024, se desarrollaron el lunes 23 de septiembre, donde se reunieron los mayores exponentes de la gastronomía peruana. Este evento gastronómico que resalta nuestra cocina, es esperado cada año y destaca la alta cocina y sus propuestas innovadoras en las diferentes categorías.
Así que en esta nota, te traemos la lista de todos los ganadores.
¿Restaurante con el mejor pollo a la brasa?
Se eligió a La Granja Azul como el mejor pollo a la brasa, aquí te mostramos los 10 mejores.
- Granja Azul
- Primos Chicken Bar
- Tori
- Don Tito
- Pardos Chicken
- Mediterráneo
- Villa Chicken
- Rasson Brasas Peruanas
- La Leña
- La Panka
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¿Mejor restaurante en los Premios Summum 2024?
Maido se lleva el reconocimiento a mejor restaurante. Osaka Nikkei ocupó el segundo puesto.
- Maido
- Osaka Nikkei
- Costanera 700
- Astrid & Gastón
- Rafael
- Central
- Isolina – Taberna Peruana
- El Mercado
- Cosme
- Mayta
¿Mejor cocina criolla?
El ganador de esta categoría fue Isolina.
- Isolina – Taberna Peruana
- Panchita
- El Bodegón
- Huaca Pucllana
- Antigua Taberna Queirolo
- La Picantería
- Fiesta Restaurant – Lima
- Restaurante José Antonio
- Cumpa Taberna Criolla
- Costanera 700
¿Mejor chifa y cocina china?
El primer puesto al mejor chifa se lo dieron a Titi.
- Titi
- Hou Wha
- Madam Tusan
- Kion Lima
- Shi-Nuá
- Wa Lok
- Chifa Internacional
- O-Mei
- Chung Yion – Unión
- Royal
Premios Summum 2024: mejor cocina Nikkei y Japonesa
El primer lugar se lo lleva Maido. Le siguieron Osaka Nikkei con el segundo puesto y Shizen Restaurante Nikkei con el tecero.
Premios Summum 2024: mejor ceviche, pescado y mariscos
El ganador es el restaurante La Mar. El segundo puesto se le da a Costanera 700 y el tercero a El Mercado.
Mejor Chef Mujer
En esta categoría, Elia García se llevó el premio a Mejor Chef Mujer. Inspirará a nuevas generaciones y resalta que si hay lugar para las mujeres en el campo de la cocina profesional.
Mejores restaurantes de las regiones del Perú
Mejor restaurante de Arequipa: 13 Monjas
Mejor restaurante de Cusco: Cicciolina
Mejor restaurante de La Libertad: Big Ben Huachaco
Mejor restaurante de la Amazonía: La Patarashca
