Especialista Nancy Meza detalló la dieta que se podría seguir y la importancia del Omega 3 mientras se padece COVID-19
La especialista Nancy Meza, coordinadora del Articulado Regional Nutricional de la Dirección Regional de Salud Cusco, refiere que las personas con COVID-19 generan en su organismo un proceso inflamatorio, por lo que requiere las mejores defensas con el consumo de alimentos ricos en Omega 3, sea de origen animal o vegetal.
“Esta es una grasa saludable que ayuda a la desinflamación del cuerpo, como la chía y linaza, que se puede mezclar en las comidas o jugos, en el caso de la chía es recomendable consumir dos cucharaditas diarias en el desayuno”, explicó.
Indicó que el pescado también es necesario incluirlo en la dieta del paciente por lo menos dos veces por semana. Puede ir acompañado con ensaladas preparadas con aceite de oliva.
“El pescado de mar de color oscuro es una buena fuente de proteína y omega 3”, recalcó Nancy Meza.
Vitamina D «La vitamina del sol»
La nutricionista también destaca la importancia de los rayos solares que según estudios internacionales es una gran fuente de vitamina D, también llamada la vitamina del sol. Ayuda a combatir la enfermedad de manera rápida y efectiva, reduciendo las posibilidades de hospitalización.
“Se debe tomar los primeros rayos de sol entre las nueve a once de la mañana; la vitamina D, también está presente en la yema de huevo”, explicó Meza.
Del mismo modo, señaló que también existen productos que un paciente COVID-19 no debe consumir, por ejemplo, las bebidas alcohólicas, cigarrillos, alimentos envasados que contengan grasas saturadas y azúcar. También recomendó bajar los niveles de sal en las comidas.
