Debido al reciente ingreso de fertilizantes, se cubrirá la mitad de producción de alimentos de este mes. Sin embargo, el alto costo será trasladado a los consumidores.
La producción de alimentos se ha visto afectada por la guerra entre Rusia y Ucrania, pues la agricultura peruana requiere de 120, 000 toneladas de fertilizantes al mes.
En ese sentido, el docente e investigador de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), Sady García Bendezú, advirtió que los precios de los alimentos que requieren de urea podrían subir desde un 35% a más en la próxima cosecha.
Asimismo, los productos nacionales más afectados por esta alza de precio en fertilizantes son la papa, maíz amarillo y el azúcar. Estos alimentos requieres de más de 150 kilos de urea por hectárea.
Por el momento, los agricultores mantienen el abastecimiento de fertilizantes, que ahora cuestan más S/ 200 el saco de 50 kilos. Por ello, han recurrido a nuevos proveedores.
La Asociación Peruana de Productores de Arroz (Apear) informó que ingresarán 30,000 toneladas de fertilizantes desde Argelia a inicios de mayo. En tanto, el Gobierno indica que otras 30,000 toneladas llegarían desde Indonesia.
Pese a que solo se cubriría cerca de la mitad de las toneladas necesarias para la producción agrícola, el alto costo de los fertilizantes tendrá que ser trasladado a los consumidores próximamente.
Alimentos aumentan de precio
Solo en el caso de la papa, el representante de los productores de Huancayo (Junín), Freddy García, indica que el precio del tubérculo es de S/ 0.90 por kilogramo. Sin embargo, para junio este alimento podría superar el S/ 1.30, un 44% más. Si no se realiza esta alza, «ya no sería rentable para el productor».
En el caso del arroz, anteriormente la Apear indicó que los precios del arroz subirán entre 30% y 40% debido a este mayor precio de los fertilizantes.
Este aumento de precios de productos básicos iniciaría en medio de la menor capacidad de compra de los consumidores debido a la inflación, que ya supera el 8% desde abril.
“El problema es que no hay demanda efectiva en estos momentos. Usualmente cuando los costos de producción suben, existe la posibilidad de subir el precio del producto y que el consumidor lo asuma, pero en estos momentos con una economía ralentizada, bajos ingresos y desempleo, la gente va a decidir restringir su consumo y no ejercerá presión sobre los precios”, comentó al diario local el economista y exviceministro de Desarrollo Agrario, Juan Escobar.
Según Escobar, en promedio los alimentos no podrían subir más allá de 10%. Además, los usuarios optarán por consumir otros productos o dejar de comprar.
«Ya lo vemos en los restaurantes convencionales, las porciones son más pequeñas, esa será la estrategia para no subir costos», señala.
Ante esta situación, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) indica que está en comunicación con la Sociedad Nacional de Industrias (SNI) respecto a la importación de urea y la búsqueda de nuevos proveedores.
