La convencional celebración tendrá lugar el jueves 2 de noviembre, en el Centro Cultural Municipal Miguel Espinach
Para conmemorar el Día de Todos los Santos, Cajamarca llevará a cabo la tradicional ceremonia de bautizo de bollos el jueves 2 de noviembre, en el Centro Cultural Municipal Miguel Espinach. En esta festividad participarán diversas asociaciones comunales, instituciones educativas, comedores populares y artistas independientes.
Los bollos, hechos a base de harina y chancaca, son cocidos al horno en diversas formas como niños, carneros, toros y muñecas.
El bautizo se lleva a cabo en un ambiente de camaradería que permite preservar esta tradición que está en peligro de desaparecer, señaló Sandra Cerna Merino, gerenta de Turismo, Cultura y Centro Histórico de la municipalidad provincial de Cajamarca.
El 2 de noviembre, a las 10:00 horas, se llevará a cabo el Festival del Bollo en el mismo recinto. Este evento consiste en un concurso dividido en cuatro categorías y se otorgarán premios a los tres primeros lugares de cada una. Los ganadores participarán en el bautizo, programado para las 20:00 horas, con padrinos, un actor representará al sacerdote, se confeccionarán capillos y se prepararán platos típicos, así como dulces y otras delicias.
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La municipalidad de Cajamarca tiene como objetivo revitalizar la celebración de Todos los Santos y ha organizado una serie de eventos en colaboración con la Universidad Nacional de Cajamarca. Esta iniciativa comenzó hoy con la limpieza del cementerio de Huambocancha, el único camposanto de valor patrimonial que cuenta con lápidas preciosas, elaboradas por artistas locales.
Variadas actividades
El lunes 30 de octubre se llevará a cabo el certamen de disfraces «Personajes del folklore mágico de Cajamarca» en el patio principal de la casona Espinach, con la participación de niños y adultos. En la noche se celebrará el Día de la Canción Criolla, acompañado de una exhibición de la rica gastronomía peruana para el disfrute del público.
Del 31 de octubre al 2 de noviembre se llevará a cabo la feria comercial de Todos los Santos en las cercanías del cementerio general de Cajamarca. Para el martes 31 de octubre se ha organizado una feria de panadería en la casona Espinach, donde se ofrecerán bollos, molletes y otros productos.
El jueves 2 de noviembre se llevará a cabo un coloquio sobre la festividad, seguido de una representación teatral a cargo del grupo de teatro de la Universidad de Cajamarca. Para el viernes 3 de noviembre se ha planificado la exhibición de la muestra pictórica «Trascendencia en colores» y el sábado 4, las actividades culminarán con la presentación artística titulada «Infinito».
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