El Callao vivió el evento gastronómico “Cevichazo a la Chalaca”, organizado por el Gobierno Regional del Callao, que reunió a miles de personas para disfrutar del ceviche y el pisco sour.
Más de 2,000 porciones de ceviche y 500 pisco sour fueron distribuidos gratuitamente entre los asistentes, quienes disfrutaron de un ambiente lleno de alegría y tradición. El evento, celebrado el sábado 1 de febrero en la Institución Educativa 5080 Sor Ana de los Ángeles, destacó por su enfoque en resaltar la identidad chalaca y dinamizar la economía local.
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Un ceviche de récord y actividades para toda la familia
Uno de los momentos más esperados fue la preparación del ceviche más largo del Perú, que alcanzó una impresionante extensión de 50 metros. La actividad coincidió con el Día Nacional del Pisco Sour, brindando a los asistentes la oportunidad de disfrutar esta bebida emblemática en un día lleno de orgullo peruano.
Además de la gastronomía, el evento incluyó una feria donde 30 pescadores, artesanos y emprendedores gastronómicos exhibieron y comercializaron sus productos, promoviendo el talento y la economía regional.
Las familias también pudieron disfrutar de actividades recreativas como juegos inflables, espectáculos en vivo y shows artísticos. La música estuvo a cargo de reconocidas orquestas, destacando la participación de la salsera Combinación de La Habana, que puso a bailar a los asistentes con su enérgico repertorio.
Más que un evento gastronómico
El “Cevichazo a la Chalaca” no solo fue un tributo al plato bandera del Perú, sino también una oportunidad para explorar el potencial turístico y cultural del Callao. Además de las degustaciones, los asistentes accedieron a opciones turísticas y una campaña médica gratuita, siendo el evento como una experiencia integral para toda la comunidad.
