La nueva edición tendrá como eje principal al ají peruano
«Fusión 2026» anunció oficialmente su segunda edición con una propuesta que combinará gastronomía, entretenimiento y experiencias inmersivas para toda la familia. El evento, organizado por América Multimedia, se realizará del 3 al 6 de septiembre en la Explanada de la Costa Verde.
La feria contará con más de 30 mil metros cuadrados dedicados a la cocina nacional e internacional y busca consolidarse como uno de los encuentros gastronómicos más importantes del país. Durante la presentación oficial, Jacques Aragones, gerente de Marketing de América Multimedia, señaló que la propuesta apunta a convertirse en una tradición familiar alrededor de la comida, la música y el entretenimiento.
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En esta edición, el gran protagonista será el ají peruano a través de la experiencia inmersiva “Nuestro Ají, donde nace el sabor”, un espacio que permitirá conocer la historia, variedades e importancia de este ingrediente dentro de la gastronomía peruana.
Además, se presentó oficialmente a “Fito el Ajicito”, personaje que será la imagen de esta nueva edición y que acompañará las actividades organizadas junto a la Asociación Ajíes del Perú.
Durante el lanzamiento, el alcalde de Magdalena del Mar, Francis Allison, destacó el impacto económico y cultural de la gastronomía peruana, resaltando que también impulsa empleo e industria.
Por su parte, Jaime ‘Choca’ Mandros adelantó que esta edición reunirá a cerca de 60 restaurantes y que el público podrá postular a sus huariques favoritos a través de las redes sociales del evento.
La feria contará con cinco espacios temáticos: Mundo América, Mundo del Fuego, Mundo Contigo Perú, Mundo Pangucheable, Mundo De Otros Mundos y Mundo Sin Reservas, donde se desarrollarán experiencias culinarias, conciertos y diversas actividades de entretenimiento.
