El objetivo principal de esta intervención fue garantizar la seguridad e higiene en los establecimientos de comida
En una acción conjunta entre la Fiscalía de Prevención del Delito, la Policía Nacional del Perú, el personal de Serenazgo de la municipalidad de Ancón y el departamento de Fiscalización, se llevó a cabo un contundente operativo gastronómico en los restaurantes ubicados en el sector del Km 39.
El objetivo principal de esta intervención fue garantizar la seguridad e higiene en los establecimientos de comida, velando por la salud y bienestar de los residentes del distrito. Durante el operativo, se llevó a cabo un estricto control de las condiciones sanitarias en las que se expenden los alimentos, así como la verificación de la vigencia de los productos utilizados.
Además de esto, se realizaron exhaustivas inspecciones para asegurar el cumplimiento de las autorizaciones municipales, certificados de Defensa Civil y licencias de funcionamiento requeridas por la normativa vigente. Lamentablemente, se detectaron casos en los que algunos establecimientos no contaban con los documentos actualizados, lo que resulta una clara infracción a las regulaciones establecidas.
Ante esta situación, se procedió a la aplicación de sanciones temporales a aquellos restaurantes que no cumplieron con los requisitos necesarios. Estas sanciones buscan garantizar la corrección de las deficiencias detectadas y, a su vez, enviar un mensaje claro de que la prioridad es la protección de la salud y el bienestar de la comunidad.
El compromiso de las autoridades locales y las fuerzas del orden es contundente en la lucha por preservar la seguridad y calidad en el servicio gastronómico. Estos operativos conjuntos demuestran la determinación por parte de las instituciones involucradas en garantizar que los establecimientos cumplan con las normas sanitarias y brinden un servicio de calidad a los consumidores.
La Municipalidad reitera su compromiso de continuar realizando operativos de este tipo en diferentes sectores del distrito, con el objetivo de asegurar el cumplimiento de las normativas y promover la confianza de los ciudadanos en los establecimientos gastronómicos locales.
