El chef destacó la importancia de llevar la gastronomía peruana a la pantalla grande y compartirla con el público.

Después de dos años de trabajo, Rodrigo Fernandini y el director Fernando Landavere están listos para presentar “Ceviche: Un viaje gastronómico de Rodrigo Fernandini”, una película que busca mostrar el valor de uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana. La producción llegará a los cines este 10 de septiembre, en el marco de la Fiesta del Cine.

Durante la conferencia de prensa previa al estreno, el chef resaltó la importancia de haber convertido este proyecto en una producción cinematográfica y de poder compartirlo con el público peruano. Para Fernandini, la película también representa una oportunidad para mostrar fuera del país la riqueza de la gastronomía nacional.

“Creo que tenemos una responsabilidad enorme de mostrar nuestra comida al mundo, de seguir compartiéndola con puro corazón y trabajo. Me siento demasiado agradecido por esta oportunidad y espero que cada vez más personas puedan disfrutar de este proyecto”, señaló.

La idea de llevar el ceviche al cine comenzó hace dos años, cuando Fernandini y Landavere decidieron desarrollar una historia que no se limitara a mostrar diferentes preparaciones del plato, sino que también permitiera conocer a quienes se encuentran detrás de cada una de ellas.

El proyecto avanzó durante meses hasta convertirse en una película que ahora busca encontrarse con el público en las salas de todo el país. Fernandini recordó el proceso y destacó el esfuerzo que permitió concretar la producción.

“Han pasado dos años desde que Fernando Landavere y yo tuvimos la idea de sacar adelante este proyecto y, después de mucho esfuerzo, pudimos hacerlo realidad. Queremos darle este regalo al Perú para que lo disfruten, lo compartan y se sientan más orgullosos de ser peruanos y de tener una de las mejores gastronomías del mundo”, expresó.

La película coloca en el centro de la historia a las personas vinculadas con el ceviche y las experiencias que se generan alrededor de este plato. De esta manera, la producción aborda los vínculos que se construyen en torno a la comida y las diferentes formas en que una misma preparación puede representar historias, territorios y generaciones.

Más allá de la receta, “Ceviche: Un viaje gastronómico de Rodrigo Fernandini” plantea una mirada a aquello que convierte a la gastronomía en parte de la identidad de un país. El plato se presenta como un punto de encuentro entre quienes lo preparan, quienes lo disfrutan y las historias que se transmiten alrededor de una mesa.

Con su estreno programado para este 10 de septiembre, la producción dirigida por Fernando Landavere busca que el público viva esta experiencia en la pantalla grande y vuelva a conectar con uno de los sabores más representativos del Perú.