El evento reunirá propuestas regionales, cocina fusión y huariques en el Parque de Exposiciones Costa Verde.
Lima se prepara para vivir una experiencia gastronómica sin precedentes con el «Buenazo Fest», un festival creado por el chef Rodrigo Fernandini en co-producción con Twenty20 Entertainment. El evento que reunirá lo mejor de la cocina, cultura e identidad se llevará a cabo el 4 de octubre en el Parque de Exposiciones Costa Verde, en Magdalena. Entradas en venta Yape Entradas.
El recorrido estará ordenado en cuatro zonas temáticas. La Calle del Sabor concentrará comidas populares de la oferta callejera, entre ellas anticuchos al carbón, papa con huevo, suri crocante y bebidas tradicionales como el emoliente. La Calle Regiones ofrecerá platos representativos del norte, centro, sur y selva, con opciones como seco de cabrito, pachamanca y juane amazónico, además de tres huariques seleccionados previamente por el público y el chef. La Calle Fusión presentará propuestas Nikkei, chifa, italo-peruanas y otras combinaciones de cocina contemporánea. La Calle Peruanazos reunirá clásicos demandados por las familias, entre ellos pan con chicharrón, caldo de gallina y anticuchos.
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Como parte de los atractivos, el restaurante Artesano, proyecto de Fernandini con sede en Nueva York, tendrá por primera vez un espacio de servicio en el país durante el festival. La agenda incluye un escenario principal con presentaciones de artistas nacionales que serán anunciadas en los próximos días, además de áreas de entretenimiento y actividades para público de diferentes edades.
La organización señala que el evento busca visibilizar la diversidad gastronómica del Perú en un formato de acceso amplio, con presencia de cocineros, huariques y restaurantes que representan estilos y regiones. El enfoque es brindar al visitante un panorama ordenado de opciones, con zonas de fácil orientación y servicios complementarios para mejorar la experiencia. El lugar contará con espacios para descansar, módulos informativos y señalización para facilitar el recorrido.
