Las berenjenas tienen un papel importante en el cuidado del corazón. Los estudios demuestran que pueden disminuir el colesterol «malo», para ellos se les debe de cocinar de la manera correcta, para obtener estos beneficios. Por ejemplo la berenjena frita absorbe una gran cantidad de grasa, por lo que es perjudicial y pesada. En su lugar, la debes de hornear a 400 grados. Berenjena La berenjena es un alimento delicioso, saludable y favorable para tu cuerpo y tu bienestar. Esta verdura forma parte de nuestra alimentación desde hace miles de años y entre sus múltiples ventajas se destaca la…

La fibra del apio ayuda a eliminar el exceso de colesterol en el intestino. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, un químico encontrado en el apio reduce los niveles de colesterol dañino en un 7% y la presión arterial en un 14 %. El apio El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban tanto por sus…

  Gracias a su fibra el membrillo es un buen aliado para calmar la mucosa que recubre el tracto gastrointestinal y mejorar las digestiones y la absorción de nutrientes. Además, este puede mejorar los casos de úlcera y gastritis debido a su acción antiinflamatoria y tónica. Membrillo Es un fruto de piel amarilla y aroma muy agradable y característico que se suele consumir elaborando dulces de membrillo y en menos ocasiones se toma al natural. Está riquísimo en una macedonia de frutas, al horno con un poco de canela o en mermelada. Valor nutricional El membrillo es una fruta que…

  Gracias a su alto contenido de fibra, hierro y caroteno, la lúcuma es utilizada como remedio casero contra la diabetes, dado que regula la concentración de glucosa en la sangre. La lúcuma y su valor nutricional La lúcuma es una planta originalmente peruana, que en tiempos prehispánicos ya era utilizado por los incas en su dieta diaria debido a que posee importantes valores nutricionales. Su alto contenido de beta-caroteno, imprescindible para la eficiencia del sistema inmunológico, disminuir los riesgos de ataques cardiacos, y para transformarse en vitamina A dentro del organismo. Contiene también, B3 o niacina, compuesto encargado de…

  Gracias a su alto contenido de vitamina C, la lima es una fruta muy bien conocida para curar el escorbuto, pues esta enfermedad es causada por la deficiencia de la misma en nuestro organismo. La lima y su valor nutricional Las limas contienen un 94% de agua. Contienen hidratos de carbono, son rica fuente de vitamina C, contienen magnesio, potasio, ácido fólico, ácido cítrico, flavoides, aceites esenciales, beta-caroteno, antioxidantes y sustancias de acción astringente. 100 gr. de lima (2 unidades) contienen aproximadamente 51 calorías, mientras que un vaso de zumo de lima natural (200 ml.), aportan 74 calorías. La…