Las habas contienen un componente que permite aumentar la desintoxicación del organismo, el potasio. Este mineral, compite con el sodio, aumentando su eliminación y por ende incrementando la pérdida de líquidos acumulados. Es decir que el potasio de las habas, le brindan beneficios diuréticos que eliminan toxinas retenidas en el cuerpo. Habas Las habas o habichuelas (Vicia faba) son deliciosas legumbres, como las lentejas, los garbanzos o el tamarindo, que nos aportan muchos beneficios nutricionales y que podemos degustar frescas en todo el año. Las habas son plantas trepadoras anuales originarias de oriente próximo cuyo fruto son las vainas alargadas…

EL contenido de eugenol en el aceite esencial del kion así como en el aceite esencial del clavo de olor presenta todas las características de un medicamento natural antiinflamatorio. Tras varios ensayos clínicos en humanos, han descubierto que tomando 250 mg de extracto de kion, 4 veces al día, reduce el dolor de artritis de la rodilla después de 3 meses de tratamiento. El kion, también ayuda a aliviar la poli artritis reumatoides, la artrosis y los dolores articulares que se desconocen. El kion El kion es una planta cuya parte más conocida es su rizoma. También llamado jengibre, crece…

Los ácidos grasos omega-3 y la vitamina K de la coliflor ayudan a prevenir la inflamación crónica que conduce a condiciones tales como artritis, dolor crónico y ciertas condiciones intestinales. La coliflor La coliflor es ese vegetal al que muchos evitan, ya sea porque emite un fuerte olor al ser cocinada, puede causar hinchazón o porque simplemente no les gusta su sabor. Sin embargo en la medida en que sus diversos beneficios para la salud se hacen cada vez más conocidos, este vegetal crucífero está comenzando a aparecer en innovadoras recetas con coliflor en platos de restaurantes o en los…

La piña contiene una enzima llamada bromelina. La bromelina es un anticoagulante natural y también hay evidencias de que puede provocar cambios beneficiosos en los glóbulos blancos de la sangre, por lo tanto mejora la función inmune. 1.  La piña La piña es considerada como una de las frutas tropicales más apetecidas en todo el mundo. Su sabor dulce y refrescante la hace adecuada para toda la familia y para incluir en muchas recetas; además, la piña es una fuente rica de antioxidantes y nutrientes esenciales que mejoran la salud. Nuestro cuerpo acumula una gran cantidad de toxinas y desechos…

Cuando hacemos un esfuerzo, cuando practicamos deporte o acabamos una larga jornada de trabajo, nuestros músculos almacenan ácido láctico y amoníaco. La composición de la sandía, rica en L-citrulina, es perfecta para que los músculos se relajen y obtengan energía de nuevo. Es ideal tomarla después de hacer un esfuerzo. Además de ello, su contenido en potasio refuerza el sistema muscular y nervioso. La sandía La sandía es una fruta dulce de exquisito sabor, siempre apetecible y refrescante. Recibe diferentes nombres en función del país, por ejemplo: melón de agua, patilla, aguamelón, síndria, pepón o cíndria. En inglés se llama…

La toronja, es una fruta que por su alto contenido de agua es ideal para poder rehidratar nuestro cuerpo, por lo cual es recomendable para aquellas personas que hacen algún esfuerzo físico, como los deportistas, personas que por su trabajo necesitan hidratarse constantemente. La toronja contiene un porcentaje de agua del 90%, es decir es netamente agua. El jugo de pomelo es un excelente aliado para mantenernos hidratados y evitar el consumo de bebidas que nos aportan calorías en exceso. 1. Descripción de la toronja Las toronjas tienen una piel suave y fácil de pelar, pero es el color de…

A la tuna se le considera un agente antidiabético por presentar saponinas, por lo que el consumo del fruto y las pencas de tuna induce a que el organismo obtenga una mayor sensibilidad a la insulina produciendo baja elevación de la glucosa sanguínea en diabéticos. Al incrementar los niveles y la sensibilidad a la insulina logra estabilizar y regular el nivel de azúcar en la sangre. El nopal y la tuna El nopal es una planta de la familia de los cactus. Crece desde el norte de EE.UU. hasta la Patagonia. Se emplean los tallos en ensaladas y con su…

Consumir frutos secos de manera diaria puede ayudar a suplir la carencia de ácido fólico durante la concepción y el embarazo. Algunos frutos secos que contienen esta vitamina son las avellanas. Las avellanas Las avellanas son uno de los frutos secos más consumidos, y  es que son muchas las propiedades beneficiosas que la avellana ofrece y, por lo tanto, resulta apropiado incorporarlas a toda dieta equilibrada, ya sea consumiéndolas en crudo, tostadas o en como ingrediente en la elaboración de todo tipo de recetas. Sin embargo, antes que nada, cabe destacar que las avellanas cuentan con un alto contenido calórico,…

Aunque las aceitunas negras ofrecen una variedad de beneficios para la salud, deben ser consumidas en el contexto de una dieta integral, rica en nutrientes, fibras y con control de grasas. Algunas de las grasas saturadas y trans en tu dieta deben ser reemplazadas por comidas ricas en grasas mono y poliinsaturadas, y no agregadas a ellas. Además, las aceitunas negras envasadas sin hueso tiene alto contenido de sodio. Seis aceitunas envasadas enteras sin hueso, proporcionan 270 mg de sodio, aproximadamente el 12 por ciento del límite diario recomendado. Para una dieta saludable para el corazón, es importante controlar el…

Varios componentes de la espinaca como el potasio, folato y varios antioxidantes proporcionan beneficios de las espinacas neurológicos a las personas que la consumen regularmente. Según la Neurología, el folato reduce la aparición de la enfermedad de Alzheimer, por lo que la espinaca es una muy buena opción para las personas que están en alto riesgo de deterioro neuronal o cognitivo. El potasio es una parte integral de la salud del cerebro y se ha relacionado con el aumento del flujo de sangre al cerebro, la cognición aumentada, la concentración y la actividad neuronal. 1. Rico valor nutricional Esta verdura…