Tanto para las personas que tienen diabetes como para las que tienen que restringir el consumo de carbohidratos por el tipo de dieta que llevan, el melocotón o durazno es una fruta ideal porque es muy baja en ellos. Además, su contenido en fibra es alto y esto hace que los hidratos de carbono se absorban progresivamente evitando picos de azúcar en sangre (glucemia). El melocotón El melocotón o también llamado durazno es originario de China y es el fruto del melocotonero, Prunus persica, un árbol frutal que pertenece a la familia botánica de las Rosáceas, igual que la pera,…

Colecciónalos desde el Lunes Muchos diarios y revistas, incluso páginas de salud en internet, explican los beneficios que te trae consumir tal o cual fruto, verdura o hierba, sin embargo casi ninguno te dice en que forma los puedes consumir. Ante esto y pensando en ti, desde este lunes 9 de julio tu diario La Razón  te trae algo realmente que te será de mucha ayuda. Como cada día te daremos a conocer algún fruto, vegetal o hierba que te ayude a sanar o prevenir de una enfermedad, adicionalmente te enseñaremos como preparar algún delicioso alimento en base a lo…

El kiwi es una fruta ideal para los tiempos modernos. Debido a la gran cantidad de vitamina C, puede evitar el nerviosismo y la ansiedad. También es perfecto para reducir el estrés. Nos permite sentirnos más tranquilos y enfrentarnos a los problemas u obstáculos que aparecen en nuestra vida. Se recomienda comer un kiwi antes de una entrevista de trabajo o una reunión importante, para reducir la tensión. El kiwi El kiwi es una fruta pequeña y deliciosa, conocida por su color marrón y su piel con pelos en el exterior y su interior verde brillante. Es originaria de un…

Una de las principales propiedades curativas del culantro, es su acción depurativa, limpiando la sangre y eliminando toxinas e impurezas del organismo, siendo muy útil para tratar el colesterol alto, pero también para adelgazar; por eso quienes siguen una dieta para perder peso, pueden recurrir al té de culantro para perder los kilos que están de más. Para preparar un té de culantro, se necesitan 2 cucharaditas de semillas de esta hierba y una taza de agua hirviendo, se agregan las semillas al agua y se deja reposar durante 5 minutos, para luego colar y beber. Culantro El culantro o…

Los pimientos son buena fuente se sustancias antioxidantes, como la vitamina C, E, provitamina A y de otros carotenoides como la capsantina, que son muy beneficiosas para la salud al bloquear el efecto dañino de los radicales libres. Existen situaciones de la vida (ejercicio físico intenso, contaminación ambiental, el tabaquismo, las infecciones, estrés, dietas ricas en grasa y la sobre exposición al sol) en las que se produce un aumento de la producción de radicales libres, estas moléculas ocasionan a lo largo de la vida efectos negativos para la salud, al ser capaces de alterar el ADN (genes), las proteínas…

Varios componentes de la espinaca como el potasio, folato y varios antioxidantes proporcionan beneficios de las espinacas neurológicos a las personas que la consumen regularmente. Según la Neurología, el folato reduce la aparición de la enfermedad de Alzheimer, por lo que la espinaca es una muy buena opción para las personas que están en alto riesgo de deterioro neuronal o cognitivo. El potasio es una parte integral de la salud del cerebro y se ha relacionado con el aumento del flujo de sangre al cerebro, la cognición aumentada, la concentración y la actividad neuronal. 1. Rico valor nutricional Esta verdura…

La coliflor es una fuente de vitamina C, ideal para fortalecer nuestras defensas durante el invierno y prevenir dolencias comunes durante esta época del año, como infecciones, catarro y gripe. ¿Qué es la coliflor y qué propiedades aporta? La coliflor es una planta herbácea que pertenece a la familia de las crucíferas, siendo un tipo de col, pero en cuyas hojas superiores y flores se transforman en una masa blanca, compacta y dura. Existen aproximadamente más de 3.000 especies, pero sin embargo en la actualidad tres variedades son las que más se comercializan: la coliflor blanca, la coliflor verde y…