Las fresas contienen un tipo de antioxidante conocido como antocianinas que, tras ser asimilado en el organismo, ayuda a mejorar la salud cardiovascular. Esta sustancia disminuye el nivel de inflamación de los tejidos y, de paso, baja los niveles de colesterol y triglicéridos. Contribuye a reducir el riesgo de hipertensión, ya que aumenta la elasticidad de las arterias y evita las obstrucciones. Incluso, su consumo dos o tres veces a la semana puede disminuir las probabilidades de padecer infartos de miocardio y accidentes cerebrovasculares. Las fresas Las fresas nos brindan un asombroso 129 por ciento del valor diario en…

Gracias a su fibra el membrillo es un buen aliado para calmar la mucosa que recubre el tracto gastrointestinal y mejorar las digestiones y la absorción de nutrientes. Además, este puede mejorar los casos de úlcera y gastritis debido a su acción antiinflamatoria y tónica. Membrillo Es un fruto de piel amarilla y aroma muy agradable y característico que se suele consumir elaborando dulces de membrillo y en menos ocasiones se toma al natural. Está riquísimo en una macedonia de frutas, al horno con un poco de canela o en mermelada. Valor nutricional El membrillo es una fruta que tan…

La fibra del apio ayuda a eliminar el exceso de colesterol en el intestino. De acuerdo con investigadores de la Universidad de Chicago, un químico encontrado en el apio reduce los niveles de colesterol dañino en un 7% y la presión arterial en un 14 %. El apio El apio es una hortaliza muy saludable con grandes propiedades nutricionales y medicinales. No puede faltar a la hora de preparar caldos y platos tan completos, nutritivos y tradicionales como los potajes o pucheros. Hipócrates ya lo utilizaba por sus propiedades medicinales y los romanos y griegos lo utilizaban tanto por sus…

Por su contenido en antioxidantes, el rabanito previene el envejecimiento y es un aliado en la producción de glóbulos rojos, potenciando de esta manera el sistema inmunológico. Todos estos beneficios que aporta el rábano a tu cuerpo lo hacen un excelente fruto para sembrar en un huerto en casa, no te pierdas esta maravillosa experiencia de cultivar y cosechar tus propios rábanos. El rabanito Los rabanitos, Raphanus sativus, son uno de esos alimento-medicamento que proveen nuestro plato con nutrientes esenciales que contribuyen a mejorar y mantener una buena salud. Los rabanitos pertenecen a la familia de las Crucíferas al igual…

El queso es rico en ácido linoleico conjugado (CLA) y en los esfingolípidos, componentes de la leche grasa que ayudan a reducir el riesgo de cáncer y padecimientos del corazón. El queso El queso es un alimento que muchos de nosotros no puede resistirse a comer, ya que es delicioso y bueno para todas las edades. Las propiedades del queso se integran por más de 15 nutrientes esenciales que te mantiene saludable; incluso, tiene proteínas de alta calidad, equivalentes a las de la carne. A pesar de que tiene un alto contenido de grasa, si se incluye en cantidades moderadas,…

Los minerales del higo en especial el calcio (35 mg/100 g) y el magnesio (17 mg/100 g)los convierten en una fruta adecuada para mantener en buen estado los sistemas nervioso y músculo-esquelético. Propiedades Quizás por ser una fruta tan dulce y jugosa muchas personas creen que tiene muchas calorías. Sin embargo, su aporte calórico si se consume fresco es solo un poco mayor que el de las manzanas. Y además proviene enteramente de sus azúcares naturales (glucosa, fructosa, sacarosa). Su porcentaje de grasas y proteínas es insignificante. Además de energía (74 calorías procedentes principalmente de los 14 g de hidratos…

En el país se tiene postergados a millones de peruanos que no acceden al suministro de agua, por lo que los recipientes para almacenamiento de los mismos son bastante necesarios para las poblaciones rurales; y en la capital para los conos a los que no llega la red pública. Es en este escenario en el que los tanques para agua, dan a los pobladores el recipiente de mejor calidad para el almacenamiento del elemento vital: el Agua. Asimismo en nuestros pueblos y zonas alejadas de la ciudad, sufrimos la carencia de la red de alcantarillado para la conducción de los…

Según investigaciones, el poder antioxidante del aguaymanto ayuda a neutralizar los radicales libres en el cuerpo (éstos en exceso son capaces de afectar la integridad celular atacando el ADN), situación que ayuda a prevenir cáncer de distintos tipos como los de estómago y colon. Aguaymanto El aguaymanto, también conocido como Physialis peruviana, es una fruta proveniente de Perú que concentra gran cantidad de nutrientes y componentes bioactivos. En nuestro país, la exportación de aguaymanto al mercado internacional es muy importante y las demandas crecen aún más.  Por otro lado, la planta de aguaymanto ha sido utilizada por siglos en la…

Si sometes tu cuerpo a un esfuerzo, después de una dura jornada laboral o cuando practicas deporte, tus músculos acumulan amoníaco y ácido láctico; en estos casos es recomendable consumir sandía ya que este fruto tiene elementos que alivian la fatiga; hacen que tus músculos recuperen energía, se destensen y relajen. Y como además contiene potasio, refuerza el sistema nervioso y muscular. Tan beneficiosa es en este aspecto que muchos deportistas profesionales ingieren un jugo de sandía el día anterior a una competición  para mejorar obtener un mejor tono muscular y mejorar su condición física. Existen estudios que demuestran que…