3 de noviembre de 2026

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  • Mauricio Diez Canseco reunirá música y gastronomía en ‘Rústica Fest’

    Mauricio Diez Canseco reunirá música y gastronomía en ‘Rústica Fest’

    El festival contará con 50 stands gastronómicos, cerca de 20 artistas y un espacio con paseos gratuitos en ponys para niños. Mauricio Diez Canseco anunció el lanzamiento de ‘Rústica Fest’, un nuevo festival que reunirá música en vivo, gastronomía peruana y actividades para toda la familia. El evento se realizará el 5 y 6 de diciembre en Arena 1, en San Miguel, y sus organizadores esperan recibir a unas 17 mil personas durante ambas jornadas. La propuesta gastronómica será uno de los principales atractivos del festival. Según explicó el empresario, el público podrá recorrer 50 stands de distintos restaurantes, mientras…

  • Dulce Perú presenta el King Kong del Bicentenario y comparte una dulce receta para celebrar Fiestas Patrias.

    Celebremos el Bicentenario con nuestra dulce tradición El Perú es sinónimo de emprendimiento, lucha, tradición y buen sabor. Contamos con una de las gastronomías más ovacionadas y halagadas en el mundo, donde también encontramos a nuestros magníficos postres. Nuestra historia dulcera es una expresión de nuestra cultura e identidad mestiza que dan como resultado a postres que conquistan al más exigente paladar. Prueba de ello, tenemos al ponche de libertadores, coctel de algarrobina o dulces como el Bienmesabe, Bola de oro, manjar blanco de yemas, arroz con leche de convento, King Kong, guargüeros, tocino de cielo, maná, tejas, turrón de…

  • Seminario ‘Reinventando tu negocio gastronómico’, la manera de emprender por una pasión

    Seminario ‘Reinventando tu negocio gastronómico’, la manera de emprender por una pasión

    INTECI presenta su más reciente seminario virtual, este lunes 01 de junio, junto al destacado chef Alonso Villanueva Una de los puntos importantes frente a esta crisis generada por la COVID-19 es tener el propósito de transformar nuestras ideas de negocios, o embarcarnos en un nuevo proyecto para hacer frente a esta crisis social. Aunque el rubro gastronómico de nuestro país ha sido uno de los más golpeados frente a la crisis generada por el coronavirus, es importante encontrar una oportunidad para tomar las riendas de un proyecto que se adapte a la ‘nueva normalidad’ que todos los peruanos deberemos…

  • Gastronomía peruana, una de las mejores en el mundo

    Gastronomía peruana, una de las mejores en el mundo

    Perú, el mejor destino gastronómico en el mundo por sus maravillas culinarias Perú fue elegido como el mejor destino culinario de Sudamérica durante el 2019. Los World Travel Awards (WTA) representaron la premiación más importante del sector turístico, y lo cierto es que nuestro país ha sido ganador en esta categoría durante varias de las últimas ediciones del concurso. ¿Qué hace tan especial a la comida peruana? Quizás sea la salida que nuestro país posee al océano Pacífico, algo que sin duda potencia su actividad pesquera y de gastronomía basada en pescados y mariscos. De hecho, el mundo reconoce y distingue a…

  • Sopas de todo y para todos

    Sopas de todo y para todos

    En las tres regiones naturales tenemos sopas con verduras, sin verduras, con fideos, con leche o hierbas, con carne, pollo o pescado, es decir, las mil formas de preparación y cocción. Es decir un abánico de sabores que debemos preservar y difundir. El Perú, sin temor a equivocarnos, es la tierra donde se preparan las más variadas y sabrosas sopas. Allí está, por ejemplo, la contundente patasca para retar a quien quiera desbaratar esta sugerente creencia. “Es un plato de cocción lenta, cerca de 7 horas, para que reviente el mote, el mondongo nacional quede suave y se concentre los…

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